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炒鳝鱼丝不能和什么一起吃 吃炒鳝鱼时要注意什么toutiao

2019-01-10 19:00:50
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炒鳝鱼丝可以作为家常菜食用,那么它不能与什么食物同食呢儿童发热39度怎么办
?我们需要有什么禁忌?

1、炒鳝鱼丝不要和葡萄、山楂等同食

葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸,而蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白质失去了原有的营养价值,还可能造成消化不良。

2、炒鳝鱼丝不要和南瓜一起吃

南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消,无益于健康。

3、炒鳝鱼丝不要和菠菜一起吃

鳝鱼性温味甘,而菠菜性冷而滑,鳝鱼可以除腹内冷气,而菠菜下气润燥,这两种食材的性味功能皆不相协调小孩老是反复发烧是怎么回事
,加上鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食可能造成腹泻。

4、炒鳝鱼丝不要和狗肉一起吃

《本草纲目》中记载:“鳝鱼不可合犬肉犬血食之小儿发烧咋办
。”古人认为二者同食,温热助火作用更强,不利于常人。


因为鳝鱼的特殊性,我们在吃炒鳝鱼的时候,也需要注意下面几个方面。

1、死的鳝鱼不能食用。这是因为鳝鱼在死后会产生一些毒性物质,人吃了之后就很容发生中毒现象,主要表现为头痛头晕等症。

2、鳝鱼不能吃多。鳝鱼吃多了容易引起一些外感疾病,如上火、便秘等,是以我们需要控制食用量。

3、吃鳝鱼的同时不可以吃狗肉、南瓜、菠菜、红枣等食物,容易引起身体不适。


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