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为什么选购半生晒小青柑

2019-04-10 22:23:56来源:励志吧0次阅读

小青柑普洱茶,已经成为今年和畅销的茶叶之一!喝小青柑,成为了很多人喝茶的一种潮流,但很多人以为小青柑就是柑普,但其实它们根本不同。虽然小青柑和柑普的外表都是一种“柑皮”全自动凉皮机
,但它们之间还是有不少差异哦。

 

很多爱茶的朋友都爱把小青柑唤作“小心肝”,它小巧玲珑,冲泡方便,口感清新,滋味清爽,可以说人见人爱,老少皆宜。

 

小青柑的滋味特别沁香,加之熟普洱茶的香醇,哪怕是阴郁的天气笼罩,也能够在一杯茶中寻找到一份清新的好心情移动pos机
。随着我们细细品尝,小青柑的清新伴着茶香早已化成一缕清幽和芬芳,潜入你我的心怀。

 

为什么半生晒的小青柑更好?

 

其传承了原生态的传统手工制作,更是结合市场反应对小青柑工艺进行了改进,运用生晒与烘干相结合的方法制作而成。这种方式制作而成的小青柑,既保证了小青柑的卫生,又吸受了阳光的精华。

 

传统生晒的小青柑,受天气影响较大,含水量较难控制,安全问题比较明显;而完全烘干的小青柑,少了阳光的作用,虽然含水量得到控制,但是后期的陈化较差。

 

通过生晒,可以确保小青柑与茶得到充分融合,带着阳光的味道,更有利于柑果的转化。生晒结束后,通过低温烘干,严格控制柑果与茶叶的含水量,有效地保障了柑果的品质。而且低温环境下的烘干,还有利于保存柑果皮的活性。

 

半生晒小青柑相对来说更具优势:

 

1.口感更加甘醇

 

低温烘焙虽然提高了工作效率,但是缺失了一定的生晒流程,因此小青柑活性成分有一定损失。相较之下,半生晒小青柑更加温和醇厚。

 

2.更具有养生价值

 

由于半生晒在较大程度上保存了柑皮的挥发油活性,油囊更加通透,冲泡时营养物质更易稳定浸出,丰富的维生素物质也未被杀死,经过阳光晾晒后,更容易被身体吸收。

 

3.不经高温,滋味纯正无火燥

 

生晒工艺自然而温和,使茶性纯正无火燥。

 

小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”的茶枝柑和云南普洱茶为原料制作而成;柑普选用“成熟期”的茶枝柑和云南普洱茶叶为原料制作而成。两者间具体有哪些不同呢?

 

1、大小不同。因为采摘的时间不同,通常柑普比小青柑大出两三倍。

 

2、功效不同。小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;大红柑,味苦、辛、性温,归肺、脾经,主要功效是理气健脾、燥湿化痰。

 

3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。柑普选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶,比起小青柑,柑普里普洱熟茶的味道更为明显一些。

 

4、冲泡方式的不同。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,柑普一颗较大,一般都撕碎再冲泡。

 

"小青柑"做得精致,柑普都无法比拟企业模板建站
,倒颇有些小龙珠的意味,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。

责编:红666

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